Ryhmämenu
Viihtyisän Blu Holm –ravintolan avaroista ikkunoista avautuu mieleenpainuva näkymä merelle, mikä yhdessä täydellisen palvelun kanssa tekee nautinnolliseksi jokaisen luonamme viettämäsi hetken. Keittiöhenkilökuntamme pitää huolen siitä, että Blu Holm olisi jokaisen gulinaristin suosikkipaikka.
Ravintolassa on 160 paikkaa. Ryhmän oppaan ja bussinkuljettajan ruokailu on veloituksetta, mikäli ryhmän koko on vähintään 15 henkeä.
Hinta 180.-kruunua /11,50€
I
Höyrytettyä kampelaa silkkisen valkoviinikastikkeen ja lämpimän vihannessalaattityynyn kera.
Sinihomejuustolla ja auringossa kuivatetuilla tomaateilla täytettyä naudan sisäfileetä, kirsikkakastikkeen, sokeriherne-porkkanasalaatin ja perunalohkojen kera.
Tuore vihannestorni suklaakastikkeella
II
Kermainen tuorehernesosekeitto, rapean pekonin ja valkosipulikrutonkien kera.
Sian sisäfileetä rosepippuri-hunajaliemessä, tuorejuustokastikkeen, kiehautettujen vihannesten ja keitettyjen perunoiden kera.
Mascarpone –kaurakeksitiramisu marjojen kera.
III
Tuoresalaatti avokado, tomaattien ja tofun kera.
Lohifileetä, hallantilaisen kastikkeen, uuniperunoiden ja sinihomejuusto-herkkusienisalaatin kera.
Mansikkarahkakääretorttu suklaakastikkeella.
IV
Tuore vihannessalaatti keitetyn siankielen ja kuminaisen jogurttikastikkeen kera.
Sitrusliemessä grillattua voikalaa, mausteisen itämaisen kastikkeen ja vihannesrisoton kera.
Greippifileehyytelöä sinihomejuuston ja rosepippurin kera.
Hinta 155.-kruunua/9,91€
V
Caesar-salaatti kana- tai lohifileen kera
Sianleike, savupaprika–tuorejuustokastikkeen, vihannesvartaiden ja keitettyjen perunoiden kera.
Pähkinäparfee kermakaramellin täytteellä.
VI
Sitruksinen jokirapupyrstösalaatti
Grillattua broilerifileetä pinaatti–tuorejuustotäytteellä paistettujen tomaattien ja yrttikastikkeen kera
Valkosuklaaherkku marjojen kera
VII
Kesäinen fenkolisalaatti sitruunakastikkeella
Viinissä muhennettua kampelaa vihannestyynyllä, mandariini Buerre blanc kastikkeella.
Jäätelö marjakastikkeella.
Aterian hintaan kuuluu jäävesi ja kahvi/tee.
Ryhmämenun vähimmäismäärä on 10 henkeä. Edellytämme koko ryhmältä yhtä valintaa. Ruoka on tilattava viimeistään 48 tuntia ennen tilaisuutta.
Tilaukset: bluholm@bluholm.ee tai puhelimella +372 5068652; +372 4724406; +372 4724407; +372 4724416.
RAVINTOLA JA KAHVILA
Ravintola Blu Holm on Haapsalun paras ruokapaikka.
Nauti unohtumattomista hetkistä: illallinen ystävien kanssa, upea auringonlasku meren taakse, viihtyisä ympäristö ja maukas ruoka.
Ravintola Blu Holm ja kahvila ovat avoinna pe – su 12.00 – 24.00
Tervetuloa!
